Zubereitung:
Den Honig im Topf leicht karamellisieren und die Kräuter hinzu
geben. Nun vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen.
Kartoffeln
schälen und zu großen Waffelkartoffeln hobeln, diese dann
in 150 Grad heißem Fett ausbacken.
Abwechseln die Waffelkartoffeln und die Scheiben vom Ziegenkäse
auf einem gefetteten Backblech turmartig stapeln, dann für 1
bis ½ Minuten in den mit 160 Grad vorgeheizten Backofen geben.
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