Zubereitung:
Die Matjes-Filets schneiden Sie in kleine Würfel, die Zwiebel,
die Radieschen und den Apfel würfeln Sie fein. Aus dem Balsamico-Essig
und dem Öl rühren Sie eine Marinade. Die Matjes-Filets
und das andere Material machen Sie damit an und schmecken mit den
Würfelstoffen das Tatar wunschgemäß ab.