Zubereitung im Thermomix:
Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Eier und Kaffee zugeben und 5 Min./50°/ Stufe 4 vermischen
Butter und ausgedrückte Gelatine zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Masse in eine Schüssel füllen und kaltstellen.
In kaltem Mixtopf mit Rühraufsatz die Sahne bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3 steif schlagen. Sahne nun unter die erkaltete Schokoladenmasse heben und 3 Stunden im Kühlschrank stocken lassen.
Aus dem Mousse schöne Nocken ausstechen, dekorativ mit Orangenfilets und Zitronenmelisse anrichten.
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