| Zubereitung:
Rucola-Salat putzen, gut waschen und abtropfen lassen. Nun den Rucola
auf vier Tellern auslegen. Salatdressing zubereiten und damit den
Rucola marinieren.
Räucherlachs auf Rucola-Salat ausbreiten, mit Pesto (evtl.
mit etwas Olivenöl anrühren), den Lachs beträufeln.
Pinienkerne in der Pfanne oder im Grill kurz anrösten und warm
darüber streuen.
« zurück
|