| Zubereitung:
1. In einem großem Topf 1 ½ Liter Wasser mit Salz und
Pfefferkörnern zum Kochen bringen.
2. Das Fleisch waschen, in das kochende Wasser geben und kurz aufkochen.
Topf schließen und bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen.
3. Inzwischen das Gemüse waschen, putzen und den Strunk vom
Kohl herausschneiden. Die Kartoffeln schälen und alles Gemüse
in Würfel schneiden.
4. Das Gemüse zum Fleisch geben, mit Kümmel, Salz und
Pfeffer würzen. Alles zusammen noch 30 Minuten garen.
5. Das Fleisch aus der Suppe nehmen, in mundgerechte Würfel
schneiden, wieder in die Suppe legen und umrühren.
6. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
7. Das Gericht mit der Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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