| Zubereitung:
Sie putzen und waschen das Gemüse, schneiden die Möhren
und den Wirsing in Streifen, fädeln die Bohnen und zerteilen
den Blumenkohl und Broccoli zu Röschen. Sie kochen das gemüse
bißfest im Salzwasser, gießen es ab und lassen es abtropfen.
Sie erhitzen Knoblauchöl in der Pfanne, braten darin den in
Streifen geschnittenen Fisch
kurz, geben das noch warme gemüse dazu, würzen mit salz
und Pfeffer und schwenken alles gut durch.
Anrichten:
auf einem flachen Teller im Reisrand oder mit Salzkartoffeln.
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