| Zubereitung:
Das
Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben in der Pfanne auf beiden Seiten anbraten und dann würzen.
Die Scheiben in der Auflaufform nebeneinander legen oder fächerförmig
anrichten.
Die Bananen halbieren und auf die Filetscheiben legen.
Die Crème fraîche mit dem Curry, dem Tomatenmark und
dem Tomatenketchup verrühren und alles mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Das Ganze über die Bananen geben und mit dem geriebenen Käse
bestreuen.
Bei 220° C im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
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